İKÇÜ’lü Bilim İnsanlarından Türkiye’de Sağlıklı Beslenme Politikaları İçin Kritik Yol Haritası

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) bilim insanlarının Türkiye yürütücülüğünü üstlendiği uluslararası “FOODPATH” projesi kapsamında, Türkiye’deki gıda ortamlarını ve beslenme politikalarını mercek altına alan “Food-EPI 2025” program sonuçları açıklandı.

Türkiye’de sağlıklı gıda ortamlarını destekleyen politikaların mevcut durumu ve geliştirilmesi gereken alanlar, ilk kez kapsamlı bir bilimsel çalışma ile ortaya kondu. FOODPATH konsorsiyumu Türkiye yürütücüsü İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah Kaner Tohtak ve ekibi tarafından yürütülen araştırma, uluslararası Food-EPI (Healthy Food Environment Policy Index) çerçevesine dayanarak Türkiye’deki beslenme politikalarının güçlü ve zayıf yönlerini değerlendirdi.

Toplum beslenmesi ve halk sağlığı alanında uzman akademisyenler ile diyetisyenlerden oluşan geniş bir uzman panelinin katkılarıyla gerçekleştirilen çalışmada, Türkiye’de daha sağlıklı ve daha adil gıda ortamlarının oluşturulması için öncelikli politika alanları belirlendi. Ekip, ülkemiz için hayati önem taşıyan bir yol haritası çizdi.

Türkiye İçin Öncelikli 10 Beslenme Politikası

Hem toplum sağlığını korumayı hem de beslenme alanındaki sosyo-ekonomik eşitsizlikleri azaltmayı hedefleyen araştırmada, hayata geçirilmesi gereken 10 öncelikli politika önerisi şu şekilde sıralandı:

Sağlıklı ve temel besinlerde vergi indirimi

Yerel üretim ve doğrudan satışın desteklenmesi

Çocuklara yönelik dijital gıda reklamlarının düzenlenmesi

Geleneksel medyada sağlıksız gıda reklamlarının kısıtlanması

Gıdalarda şeker, tuz ve yağ azaltılmasına yönelik reformülasyon

Birinci basamak sağlık hizmetlerinde diyetisyen istihdamının artırılması

Çocuklarda büyüme ve beslenmenin yaşam boyu izlenmesi

Beslenme politikalarına yönelik siyasi desteğin güçlendirilmesi

Sağlıklı beslenme hizmetlerine erişimin artırılması

Gıda politikalarının şeffaf ve sürdürülebilir şekilde uygulanması

İKÇÜ İmzalı Başarı Dünya Literatüründe

Türkiye’nin gıda ve sağlık geleceğine rehberlik edecek olan bu stratejik önceliklendirme sürecine dayanan “Sağlıklı Gıda Çevresi Politika Endeksi kullanılarak Türkiye’de Gıda Çevresi Politikalarının Değerlendirilmesi ve Önceliklendirilmesi” başlıklı makale ise uluslararası saygın dergilerden biri olan BMC Public Health’te, Food-EPI TÜRKİYE yürütücüsü İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah Kaner Tohtak, Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Tuba Yalçın ve Dr. Öğr. Üyesi Gamze Yurtdaş Depboylu tarafından yayımlandı.